Seu vinagre balsâmico provavelmente não é genuíno; saiba por quê
O interesse global pelo vinagre balsâmico cresceu a partir dos anos 1980, gerando um mercado de imitações. Conheça o processo e delicie-se com uma receita De um tempero adicional para batatas fritas na lanchonete local a um toque de acidez em pratos com estrela Michelin, o vinagre balsâmico é hoje um dos condimentos mais reconhecidos na culinária global. No entanto, muitos nunca provaram o verdadeiro “ouro negro” de Modena, na