Culinária

Seu vinagre balsâmico provavelmente não é genuíno; saiba por quê

O interesse global pelo vinagre balsâmico cresceu a partir dos anos 1980, gerando um mercado de imitações. Conheça o processo e delicie-se com uma receita De um tempero adicional para batatas fritas na lanchonete local a um toque de acidez em pratos com estrela Michelin, o vinagre balsâmico é hoje um dos condimentos mais reconhecidos na culinária global. No entanto, muitos nunca provaram o verdadeiro “ouro negro” de Modena, na

Tulipa de frango na airfryer: veja como preparar essa carne macia e saborosa sem esforço

De quebra aqui vai  receita de três opções de molhos fáceis e fantásticos : barbecue, queijo e de laranja! A asa é uma parte do frango muitas vezes deixada de lado no dia a dia, mas que é sabororsa e pode ser preparada até com refrigerante! É dessa parte do animal que vem a tulipa, um corte mais macio da ave, que pode ser preparado até na airfryer. Bem temperada, a tulipa

Vamos arrasar hoje?  Lasanha de gorgonzola com molho branco e peras caramelizadas

A receita  para este domingo pode ser feita também com queijo muçarela e ricota. Aproveite a dose dupla: receita de lasanha de funghi Com o seu gosto adocicado, a pera é uma fruta que agrada o paladar de muitos. Além de seu consumo individual, a fruta pode acompanhar pratos bem elaborados, como uma lasanha. Essa combinação não é apenas possível, mas também deliciosa, com uma receita de lasanha de gorgonzola com

Receita de empadão de frango super cremoso para deixar seu domingo gostoso

Confira o delicioso empadão de frango cremoso que o Guia da Cozinha preparou especialmente para o seu final de semana. Um prato fácil e saboroso. Ninguém resiste a combinação do frango com catupiry e queijo! Faça hoje mesmo e saboreie em família. Tempo: 1h30 (+30min de geladeira) Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil Ingredientes do empadão de frango cremoso 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de sal 4 colheres (sopa)

A dica do vencedor do Nobel de Física para economizar ao cozinhar macarrão

A sugestão  tem mesmo um impacto significativo no custo total do cozimento  e reduz ao menos pela metade seu custo total.   Com outros dois pesquisadores, o italiano Giorgio Parisi recebeu o Nobel de Física de 2021 por sua contribuição na tarefa de tornar sistemas complexos (como a atmosfera caótica de nosso planeta) mais previsíveis com a matemática. O trabalho de Parisi tem um controlado de aplicações práticas, que vão da meteorologia ao machine

Receita de bolo molhadinho de café com chocolate

Hummm…. o café da tarde deste domingo vai ser especial. Confira! Ingredientes: ½ xícara de açúcar mascavo ½ xícara de açúcar refinado ½ xícara de chocolate em pó 70%* 1 xícara de farinha de trigo sem fermento 1 pitada de sal 4 colheres (sopa) de óleo ½ xícara de leite 1 ½ colher (chá) de fermento químico 1 xícara (chá) de café líquido bem forte, sem açúcar e em temperatura

Sobremesas de domingo: várias ideias simples de fazer

  São   doces deliciosos e super fáceis de preparar aí na sua casa.  Além disso,  tem uma dica que pode ajudar bastante na hora de preparar o seu cardápio. Confira! Receita de Sobremesa de Preguiçoso, prática e fácil para quem tem preguiça …mesmo Ingredientes da Receita de Sobremesa de Preguiçoso 1 caixa de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 copo de iogurte natural 1 pacotinho de suco em

Sucesso no almoço de domingo: massa verde!

Aqui o passo a passo da massa caseira que pode ser de espinafre ou sálvia e fica um arraso!   Ingredientes da massa verde caseira 1 xícara de folha de espinafre (aproximadamente 100g) 2 ovos 300g de farinha de trigo (mais ou menos 1 xícara e meia) 1 colher de café de sal Como fazer a massa verde caseira com espinafre Para iniciar a massa verde, ferva uma panela com bastante

Ragu de cogumelos e polenta mole para este domingo frio

Receita de Rita Lobo para aquecer este dia , com duas versões de cogumelos frescos e desidratados   Quem disse que comida vegetariana não tem sabor? No lugar do tradicional ragu de carne, esta receita de polenta é servida com um mix de cogumelos cozidos em vinho tinto. Um arraso! receita para 4 porções bem generosas. Receita Rita Lobo INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de fubá ou sêmola de milho 2

Receitas rápidas para não perder muito tempo na cozinha

Para não perder tempo  no fogão, aproveitar o feriado, mas comer muito bem e barato Receitas rápidas são uma ótima pedida para aproveitar refeições caseiras e saborosas, já que é possível preparar pratos até mesmo elaborados sem ter que perder muito tempo na cozinha e deixar de recorrer a pratos congelados ou fast foods. 1) Filé de frango empanado INGREDIENTES 1 peito de frango 2 ovos 1 pacote de farinha