Você conhece o brodo? Descubra como fazer esse caldo diferente e perfeito para sopas e risotos
Brodo é um caldo caseiro de origem italiana feito com carne ou frango, que costuma servir como base para molhos, sopas e cremes. É comum cozinhar massas como capeletti, ravioli ou tortellini no líquido, criando um prato que funciona perfeitamente como uma sopinha nos dias frios ou entrada de algum jantar. Não se assuste pensando que a receita é difícil apenas pela origem internacional! Com alguns truques simples você encara esse preparo sem