Culinária

Você conhece o brodo? Descubra como fazer esse caldo diferente e perfeito  para sopas e risotos

Brodo é um caldo caseiro de origem italiana feito com carne ou frango, que costuma servir como base para molhos, sopas e cremes. É comum cozinhar massas como capeletti, ravioli ou tortellini no líquido, criando um prato que funciona perfeitamente como uma sopinha nos dias frios ou entrada de algum jantar. Não se assuste pensando que a receita é difícil apenas pela origem internacional! Com alguns truques simples você encara esse preparo sem

Doritos caseiro, assado e saudável  por menos de  R$ 5

R$ 30,00 um pacote de Doritos pra comer com. guacamole? aprenda as duas receitas baratíssimas aqui  Essa receita vai fazer você poferecer o salgadinho à vontade e, o melhor, muito saudável até para o lanche dos seus filhos Anota tudo aí: Doritos 1/2 xícara e tapioca ( pode ser a de qualquer textura, pois vai amolecer mesmo) 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino 1 col. sopa de páprica doce

Confira as receitas espetaculares de sobremesas quentes para dias frios

Não há como negar que nos dias mais frios a vontade de comer chocolates, massas e bolos fofinhos aumenta. Para isso, sobremesas quentinhas são perfeitas. CHURROS Ingredientes Massa 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento 1 xícara de chá de água 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 1 ovo Óleo para

Receita deliciosa de "vaca atolada"  para o almoço de domingo

A vaca atolada é um prato típico da cozinha mineira, que combina mandioca com costela. ingredientes 1,5 kg de costela bovina 1 colher de sopa de sal ou a gosto 1/2 colher de sobremesa de pimenta-do-reino ou a gosto 1/4 xícara de chá de farinha de trigo 2 cebolas picadas em cubos 2 dentes de alho amassados 2 tomates picado em cubos (sem pele e sem sementes) 1 colher de

Polenta:  cinco receitas criativas e deliciosas para um domingo nublado

Sabe aquela comida conforto que lembra casa da mãe? A polenta é versátil, fácil e pode ser muito criativa. Confira e delicie-se! Tipicamente italiana, a polenta foi também incorporada em diversas culinárias mundo afora. Feita com farinha de milho (fubá), é uma receita versátil, que agrada muitos paladares. Pode ser feita cozida, frita e até assada. Confira abaixo dez pratos criativos e deliciosos com o alimento. Para acessar o passo a passo, basta clicar no

Batata-doce recheada: veja como fazer em casa essa delícia saudável

Que tal uma receita saudável e prática? Aprenda a fazer uma deliciosa batata-doce recheada com espinafre e ricota Receita de batata-doce recheada Tempo: 1h30 Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 batatas-doces pequenas Recheio 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas 2 xícaras (chá) de ricota amassada Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto Modo de preparo: Embrulhe cada batata-doce em

Cuidado! Veja quais alimentos não devem ser preparados na air fryer

Em tempos modernos, um equipamento que revolucionou o preparo do alimento foram as air fryers. Além da praticidade, o aparelho promete uma alimentação mais saudável, já que exclui a necessidade do óleo no dia a dia. Contudo, se você está no rol das pessoas que cuidam ativamente da alimentação, alguns cuidados devem ser considerados na utilização do utensílio doméstico para que o uso seja realmente benéfico ao bem-estar. O aparelho funciona

Flambar comida elimina o álcool? Mito ou verdade?

Muita gente acredita que o álcool da bebida que se coloca em receitas vai evaporar completamente durante o cozimento.     Mas isso é um mito. O álcool nunca evapora por completo. Pode sobrar de 5% a 85% dele na comida. A técnica de flambar é a que deixa mais resíduo: 70% do álcool permanece depois que o fogo se apaga. Quando você coloca álcool numa receita, ele vai fazer

Sabores de outono: nhoque rústico em forma de abóbora

Veja a receita com Este nhoque lindo e fácil de fazer, com molho delicioso Sabores do outono, apresento a vocês esses charmosos nhoques em formato de abóbora! Esses pedacinhos do paraíso combinam o conforto rústico do nhoque tradicional com um toque lúdico em seu adorável formato de abóbora. Para Nhoque de Abóbora: •1 1/2 xícara de farinha de trigo •1 batata russet grande, descascada e cortada em pedaços grandes •

Refogado de tomate é capaz de modificar o metabolismo e ajudar na perda de peso

Pesquisa mostra que os animais que ingeriram o prato possuem um composto conhecido por ativar o metabolismo energético Um prato espanhol de refogado de tomate preparado com azeite de oliva extravirgem, cebola e alho, pode ser capaz de modificar o metabolismo e ajudar na perda de peso, diz uma pesquisa realizada com animais pelo Centro de Pesquisa em Alimentos da USP. Publicado na revista Antioxidants, o estudo ainda teve auxílio