Alimentação

Metade de alimentos ultraprocessados testados em pesquisa contém agrotóxicos . Veja a lista
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Hamburguer à base de plantas, macarrão instantâneo sabor galinha, biscoito de maisena e bolinho sabor chocolate – com vestígios de agrotóxicos. Metade de alguns dos alimentos ultraprocessados mais consumidos no país, inclusive por crianças, apresentou resíduos de pesticidas em testes de laboratório, segundo pesquisa lançada pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) nesta terça-feira (21). Parte deles revelou até quatro agrotóxicos em sua composição. Ultraprocessados são comidas e bebidas

Hambúrgueres congelados podem ter mais gordura e outras formas com as novas regras
Alimentação

Frigoríficos poderão adicionar o máximo de 4% de proteínas não cárneas; esta e outras novidades estão nas novas regras do MAPA; confira Frigoríficos que atuam no Brasil deverão adaptar a produção de hambúrgueres congelados às novas regras publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O novo regramento foi apresentado na Portaria nº 724, publicada nesta segunda-feira (26), que estabeleceu o novo Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade para

Pedir comida pelo iFood é 17,5% mais caro que comer em restaurante
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Um levantamento realizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) ouviu 1.600 estabelecimentos em todo o Brasil. O estudo, feito em julho deste ano, chegou à conclusão de que um prato pedido pelo serviço de delivery iFood fica em média 17,5% mais caro para o consumidor, em comparação com o mesmo pedido feito no salão do restaurante. A Abrasel afirma que os produtos ficam mais caros no delivery por

Anvisa determina mudanças nos rótulos dos alimentos; novas regras entram em vigor no próximo domingo
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Objetivo é melhorar a clareza e a legibilidade dos rótulos para facilitar a informação para o consumidor. Os alimentos fabricados a partir do domingo, dia 9, seguirão os novos rótulos determinados pela Anvida (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Segundo a agência, a mudança também é para auxiliar a pessoa a fazer escolhas alimentares mais conscientes. A medida, segundo a presidente do Departamento de Obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e

Mudanças na comercialização da carne moída visam assegurar a qualidade do produto
Alimentação

Carne moída vendida em bandeja terá limite de 1 kg por peça. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento  informa que os estabelecimentos registrados terão um ano para se adequar às novas regras, válidas a partir de 1º de novembro. Veja aqui as principais regras: Cada embalagem deverá ter no máximo 1 quilo; Será preciso refrigerar ou congelar logo após moer a carne; A carne moída resfriada deverá ser mantida

9 alimentos que te deixam com muito mais fome
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Sabe quando você faz uma refeição e não se sente saciado? Parece que a fome reaparece em questão de minutos. Porém, escolhendo os alimentos certos, você pode evitar que isso aconteça e, melhor ainda, garantir a sensação de saciedade por um tempo prolongado. Abaixo, confira quais são os alimentos que te deixam com mais fome: Pães e massas feitos com farinha refinada “Alimentos derivados de farinha refinada possuem alto valor glicêmico e, por isso, são digeridos mais facilmente

Adoçantes: consumo aumenta risco de complicação potencialmente fatal
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  Uma investigação publicada na revista científica PLOS Medicien aponta para uma possível ligação entre o consumo de adoçantes artificiais e um maior risco de se desenvolver cancro. Os autores do estudo analisaram os dados de 102 865 adultos franceses que participaram no  NutriNet-Santé, um estudo que arrancou em 2009 e que ainda está a decorrer. Os investigadores descobriram que os participantes que consomem grandes quantidades de adoçantes artificiais (uma média diária

Estudo aponta diferenças no consumo alimentar durante a pandemia
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Resultados mostram aumento no consumo de doces Um estudo internacional liderado por Elsa Lamy, investigadora do Instituto Mediterrâneo para Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento (MED), aponta diferenças no comportamento do consumo alimentar no primeiro período de confinamento devido à pandemia de covid-19. Os resultados mostram que houve um aumento no consumo de alimentos doces, como bolos e bolachas, principalmente em países desenvolvidos e sobretudo no grupo de pessoas em que as

Vegetarianismo e veganismo: Entenda as diferenças
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Nutricionista deve indicar a melhor forma de adaptação A diferença entre “vegano” e “vegetariano” pode deixar muitas pessoas confusas, apesar de ambos terem dietas mais rigorosas com relação ao restante da população. O vegetarianismo remove do cardápio todos os tipos de carne, e sim, isso inclui também os frutos do mar, como peixes, camarões, entre outros. Contudo, existem algumas variações dentro do vegetarianismo. Para isso, o nutricionista deve indicar a

Consumo de fast food’s pode trazer riscos à saúde
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Especialistas comparam consumo excessivo de fast food com uso de drogas Os gastos com delivery aumentaram em 149% em 2020 com o início da pandemia de Covid-19, segundo dados da startup Mobilis. Com isso, houve também um aumento no consumo de fast-foods no Brasil, de 17%. Em contrapartida, houve uma queda no consumo de arroz e feijão. A frequência de consumo do arroz caiu para 72,9% e a do feijão