Almanaque

Arroz perfumado na pressão

Ninguém vai adivinhar os segredos deste arroz quando você servir. E todo mundo vai ficar surpreso de saber que é só arroz branco normal, agulhinha mesmo. O preparo não poderia ser mais fácil: é só colocar os ingredientes na panela de pressão e esperar cinco minutos depois de começar a apitar. O segredo? Anis-estrelado. Se você não encontra arroz basmati, esta receita é a solução. Ingredientes 1 ½ xícara (chá)

Farofa de cenoura para arrasar

Crocante e adocicada, essa farofa de milho com cenoura e cebola é viciante. A sorte é que combina com muita coisa: com grelhados, ensopados, assados, para comer com arroz e feijão… Ingredientes 2 ½ xícaras (chá) de farinha de milho amarela (flocada) 1 cenoura 1 ½ cebola 75 g de manteiga ¼ de xícara (chá) de óleo ½ colher (chá) de sal Preparo Lave, descasque e passe a cenoura pela

Polenta cremosa com couve fácil de fazer

Vai receber convidados? Esta receita é ótima ideia de acompanhamento – especialmente se o prato principal for frango assado. Ela fica bem cremosa, não endurece durante o jantar, e tem o charme da couve rasgada misturada à polenta. Ingredientes 2 maços de couve 1 ½ xícara (chá) de sêmola de milho 2,750 litros de água (9 xícaras (chá)) 1 dente de alho descascado 2 colheres (sopa) de manteiga ½ xícara

Rabanete assado com molho de vinagre balsâmico e mel

Assado, o rabanete fica macio e menos ardido. O sabor intenso dessa hortaliça combina com o molho adocicado de balsâmico e mel. Para finalizar, amêndoas tostadas. Não é uma ótima ideia de entrada? Ingredientes 1 maço de rabanete (cerca de 15 unidades) 6 ½ colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 2 colheres (chá) de mel sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto ¼ de xícara

Limpar grade do fogão

Para eliminar a gordura da grade do fogão, use amoníaco ou amônia. Feche a grade em uma sacola de plástico com 2-3 colheres de amoníaco. Após 12 horas, tire, lave e pronto.

Repolho assado para surpreender

Ele fica macio, com as pontinhas das folhas tostadas. Fica uma delícia no dia a dia, mas também dá um toque diferente servido sobre o risoto. Ingredientes 1 repolho verde 3 colheres (sopa) de manteiga sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura média). Corte o repolho ao meio, descarte o miolo central e corte cada metade em 6 gomos de 3

Muitas dicas para você arrasar em casa

Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura, requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massinha no liquidificador, coloque a manteiga e adicione sal. Bata até virar um

Desentupir pia e tirar cheiro do cano

Musture meio a meio sal e fermanto em pó ( em média bastam duas colheres de cada) em um frasco. Depois despeje ainda seco no raro da pia, em seguida coloque em cima meio copo de vinagre quente, e despeje meio loitro de água fervente.Pronto: pia desentupida e canos sem cheiros. Também tem a fórmula do sal grosso+ bicabornato de sódio: osal grosso é outro aliado na hora de desentupir

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Quem gosta de cozinhar sabe da importância da escolha de uma boa panela para o dia a dia. E o motivo é simples: é preciso verificar com a atenção o tipo de revestimento de cada uma delas, pois isso interfere na sua eficácia, durabilidade e também na hora da limpeza. E para quem tem dor de cabeça na cozinha, vamos ensinar como limpar panela queimada e engordurada. Não adianta, sempre

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A receita é facílima. Como fazer um Sal de fruta caseiro? Em um copo de vidro, esprema um limão grande ou dois médios. Em seguida, adicione aos poucos uma colher de chá de bicarbonato de sódio no suco. A mistura vai borbulhar, por isso é importante colocar o bicarbonato lentamente. Complete com água até chegar à metade do copo e pronto. Tome-o sempre que sentir a digestão difícil. Você verá