Vinhos

Estudo afirma que taça de plástico muda sabor de vinho e espumante

Um estudo realizado pela Universidade do Texas, nos Estados Unidos, afirmou que as taças de plástico alteram o gosto de vinhos e espumantes, pois interferem na formação das bolhas das bebidas. Para comparar as bolhas formadas em copos de plástico e as de vidro, os pesquisadores imergiram um hidrófono (microfone projetado para captar sons em meio líquido) nas bebidas. Eles então analisaram o som emitido pelas bolhas, porque elas são

Bento Gonçalves vai sediar primeira feira internacional de vinhos no Brasil

Bento Gonçalves, foi a cidade escolhida para sediar uma feira internacional de vinhos no Rio Grande do Sul. A confirmação ocorreu nesta quinta-feira, dia 23, no início da tarde, durante um encontro no Palácio Piratini que reuniu o governador José Ivo Sartori, representantes do Estado e lideranças do setor com o diretor-geral da empresa italiana Veronafiere, Giovanni Mantovani. A feira deve ocorrer no mês de novembro do ano que vem.

Desvendando os sabores do vinho

É comum que muitos se encantem com as ricas descrições dos aromas de um vinho e que sucumbam ao fascínio de navegar pelas diversas nuanças gustativas deste complexo néctar de Baco. Vários estudos científicos recentes mostram que o assunto está em voga e que ainda há muito para ser descoberto. Já sabemos que a sensibilidade de nosso paladar vai muito além de doce, salgado, ácido e amargo. Estamos, contudo, ainda

Vinícola Aurora embarca suco de uva para o Canadá

Produto já é exportado para outros 4 países do continente americano e desperta cada vez mais interesse no mercado internacional A Vinícola Aurora abre mais um mercado para o seu suco de uva integral. Embarca remessa do produto para British Columbia, uma das 10 províncias do Canadá (localizada entre o Oceano Pacífico e as Montanhas Rochosas). O suco já é exportado para Curaçao, Trinidad y Tobago, Bolívia e Paraguai. A

Vinícola Aurora lança azeite extra virgem chileno na linha Pequenas Partilhas Notáveis da América

A Vinícola Aurora, maior e mais premiada vinícola brasileira, lança azeite extra virgem, elaborado no Chile. Pequenas Partilhas Meio Dia Notáveis da América chega ao mercado em duas opções de embalagem: em garrafas de 500 ml de vidro escuro com o prático bico dosador vai e vem e em kits com 12 garrafinhas de 15 ml, ideais para consumir em doses únicas ou para presentear. O novo azeite dá sequência

Valduga é destaque com os vinhos mais representativos da safra

Famiglia Valduga consolida-se como ícone nacional na elaboração de espumantes. No último sábado, os vinhos base para espumantes da vinícola Casa Valduga e Ponto Nero destacaram-se como os mais representativos do mercado brasileiro na Avaliação Nacional de Vinhos.

Jovial e intenso, Aurora Reserva Rosé chega brindando a Primavera

A Vinícola Aurora começa a levar ao mercado o novo vinho Aurora Reserva Rosé, o lançamento que faltava na linha Reserva, de vinhos selecionados, da maior vinícola do Brasil. Elaborado 100% com a melhores uvas Merlot da safra 2017, esse rosé chega para ampliar as opções muito desejadas em épocas de clima quente mas que, pela sua característica gastronômica e ampla gama de harmonizações, é ideal para todas as fases

Domno firma parceria com famosa vinícola Italiana

Importadora traz para o Brasil quatro rótulos da conceituada vinícola Feudi Di San Gregorio Entre contínuas montanhas, colinas, planícies e rios está a histórica Irpinia. A região da Campania – Itália – é a que abriga uma das principais e mais conceituadas vinícolas do país, a Feudi Di San Gregorio. Conhecida por vinhos de excelente qualidade e excêntrica produção, a vinícola acredita que o surgimento de cada rótulo passa pelo

A influência do solo na tipicidade do vinho

O clima é um fator determinante na formação do solo e nas modificações que nele se realizam A produção de vinhos de qualidade é o resultado da interação de fatores do meio e das atividades humanas. Portanto, torna-se necessário avaliar as influências dos fatores do meio, como o clima e o solo, e as atividades humanas ligadas à produção e a transformação dos produtos da videira aqui incluindo: seleção de

Aurora Millésime 2012 entra na Virgin Wines, loja on-line do Reino Unido

O vinho Aurora Millésime Cabernet Sauvignon 2012 passa a integrar a seleção da Virgin Wines, loja on-line do Reino Unido com mais de 580 rótulos de 19 países. O vinho ícone da maior vinícola do Brasil, elaborado exclusivamente em anos de safra excepcional para a Cabernet Sauvignon nos vinhedos da Cooperativa Vinícola Aurora e sempre muito bem avaliado pela crítica especializada do Brasil, estará ao lado de grandes rótulos internacionais