Vinhos

Festa de abertura da safra no Estado marca regularização dos primeiros produtores de vinho colonial

A abertura da safra estadual da uva aconteceu no último sábado (27) em Nova Pádua. A solenidade teve a presença de Cedenir Postal, representando o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Bento Gonçalves; do governador José Ivo Sartori; do secretário estadual da Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi/RS), Ernani Polo, entre outros. A abertura oficial da vindima segue um rodízio entre as regiões vitivinícolas do Estado. Durante o evento, também foram entregues

Embrapa oferece curso básico de Elaboração de Vinhos

A Embrapa Uva e Vinho está oferecendo o Curso Básico de Elaboração de Vinhos – Edição 2018 que será realizado com duas turmas nos dias 30 e 31 de janeiro de 2018. Esse curso irá abordar as noções básicas, teóricas e práticas sobre a produção de vinho e suco de uva. As inscrições custam R$100,00 e podem ser feitas acessando o site do evento (https://www.embrapa.br/uva-e-vinho/uva-e-vinho/curso-basico-de-elaboracao-de-vinhos/programacao). As vagas são limitadas. O

Como escolher os vinhos para os pratos das Festas

Cinco grupos de dicas para deixar essa escolha mais fácil e as ceias muito mais prazerosas A fartura à mesa nas ceias de Natal e de Ano Novo é um verdadeiro desafio para todos na hora de escolher o vinho. Na maioria das vezes o problema está exatamente aí: optar por um único rótulo e esperar que ele combine com todos os pratos servidos. A sommelière da Vinícola Aurora em

Senado aprova Dia Nacional do Vinho

O Rio Grande do Sul já comemora o Dia Estadual do Vinho no primeiro domingo de junho. Mas parece que todo o Brasil vai brindar à bebida. Isso porque o plenário do Senado aprovou na última semana o projeto que institui também o primeiro domingo de junho como o Dia Nacional do Vinho. A matéria segue agora para votação na Câmara dos Deputados.

Estudo afirma que taça de plástico muda sabor de vinho e espumante

Um estudo realizado pela Universidade do Texas, nos Estados Unidos, afirmou que as taças de plástico alteram o gosto de vinhos e espumantes, pois interferem na formação das bolhas das bebidas. Para comparar as bolhas formadas em copos de plástico e as de vidro, os pesquisadores imergiram um hidrófono (microfone projetado para captar sons em meio líquido) nas bebidas. Eles então analisaram o som emitido pelas bolhas, porque elas são

Bento Gonçalves vai sediar primeira feira internacional de vinhos no Brasil

Bento Gonçalves, foi a cidade escolhida para sediar uma feira internacional de vinhos no Rio Grande do Sul. A confirmação ocorreu nesta quinta-feira, dia 23, no início da tarde, durante um encontro no Palácio Piratini que reuniu o governador José Ivo Sartori, representantes do Estado e lideranças do setor com o diretor-geral da empresa italiana Veronafiere, Giovanni Mantovani. A feira deve ocorrer no mês de novembro do ano que vem.

Desvendando os sabores do vinho

É comum que muitos se encantem com as ricas descrições dos aromas de um vinho e que sucumbam ao fascínio de navegar pelas diversas nuanças gustativas deste complexo néctar de Baco. Vários estudos científicos recentes mostram que o assunto está em voga e que ainda há muito para ser descoberto. Já sabemos que a sensibilidade de nosso paladar vai muito além de doce, salgado, ácido e amargo. Estamos, contudo, ainda

Vinícola Aurora embarca suco de uva para o Canadá

Produto já é exportado para outros 4 países do continente americano e desperta cada vez mais interesse no mercado internacional A Vinícola Aurora abre mais um mercado para o seu suco de uva integral. Embarca remessa do produto para British Columbia, uma das 10 províncias do Canadá (localizada entre o Oceano Pacífico e as Montanhas Rochosas). O suco já é exportado para Curaçao, Trinidad y Tobago, Bolívia e Paraguai. A

Vinícola Aurora lança azeite extra virgem chileno na linha Pequenas Partilhas Notáveis da América

A Vinícola Aurora, maior e mais premiada vinícola brasileira, lança azeite extra virgem, elaborado no Chile. Pequenas Partilhas Meio Dia Notáveis da América chega ao mercado em duas opções de embalagem: em garrafas de 500 ml de vidro escuro com o prático bico dosador vai e vem e em kits com 12 garrafinhas de 15 ml, ideais para consumir em doses únicas ou para presentear. O novo azeite dá sequência

Valduga é destaque com os vinhos mais representativos da safra

Famiglia Valduga consolida-se como ícone nacional na elaboração de espumantes. No último sábado, os vinhos base para espumantes da vinícola Casa Valduga e Ponto Nero destacaram-se como os mais representativos do mercado brasileiro na Avaliação Nacional de Vinhos.