Há muitos anos, o produtor rural e presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Bento Gonçalves, Cedenir Postal, deixou de focar no cultivo da uva e começou a produzir hortifrúti. Segundo ele, que tem como braço direito a esposa, Rosane, a produção de mais de uma variedade permite ao agricultor ter uma renda extra durante todo o ano. “O produtor que tem parreira trabalha o ano inteiro, não somente na
Ingredientes 8 coxas e sobrecoxas de pato 1 xícara (café) de azeite 1 colher (sopa) de alho picado 1 xícara (chá) de alho-poró picado 1 xícara (chá) de cebola picada 1 xícara (chá) de azeitona preta picada 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa picada em meia-lua 1 xícara (café) de vinho tinto 1 xícara (chá) de molho shoyu 1 colher (sopa) de açafrão
É comum relacionar o consumo de peixes a uma maior inteligência, mas cientistas da Universidade de Illinois, dos Estados Unidos, descobriram outros três alimentos que cumprem a função. Ainda, são ótimos para a saúde do cérebro e da boa memória. O trio é formado por espinafre, brócolis e gema de ovos. Os três poderosos alimentos citados na pesquisa são ricos em luteína, um composto que preserva o que os cientistas
Nos últimos anos, chefs do mundo todo passaram a olhar com mais carinho para a gastronomia da América Latina. A região Andina, formada por países como Peru, Equador, Venezuela e Colômbia, está especialmente na mira de muitos deles. Se antes nossos olhos estavam todos voltados para a gastronomia francesa, italiana ou para a cozinha mediterrânea, o mundo agora também sabe reconhecer o valor dos sabores latinos. A Gazeta selecionou duas
Muita gente investe na decoração, e, depois, não sabe como manter móveis e outros acessórios com cara de novos. E mais: desconhece dicas caseiras (algumas do tempo da vovó!) que fazem verdadeiros milagres. O segredo está em lançar mão de produtos que estão ao alcance de todos, muitas vezes, na despensa da cozinha de casa. O vinagre, por exemplo, é ótimo para limpar tapetes, carpetes e remover o mofo dos
Não confunda velho com envelhecido. O efeito envelhecido é uma forma de renovar os móveis que você já não gosta mais ou que estão um pouco desgastados para convertê-los em móveis com estilo, elegantes e com um ar renovado. Por isso, é importante saber como conseguir o efeito envelhecido em seus móveis com diferentes técnicas. Essa técnica com tinta em aerossol é pouco comum, já que normalmente a tinta é
Quinze mulheres da linha Eulália, em Faria Lemos, participaram do segundo curso de qualificação “Massas Frescas e Recheadas”, que encerrou na última quarta-feira, 28 de março. A capacitação é disponibilizada pela Secretaria da Agricultura, por meio do Programa Municipal de Qualificação do Meio Rural, em parceria com Sindicato dos Trabalhadores Rurais e Emater-RS/Ascar. O curso foi ministrado pela extensionista Social da Emater, Maria de Lourdes Pancotte, e teve duração de
Foi publicada no Diário Oficial da União a Instrução Normativa IN 14/201 que atualiza os Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ) dos vinhos e derivados da uva e do vinho, incluindo padrões do suco de uva, polpa de uva, vinagre balsâmico e alcoólico composto. A IN foi elaborada pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (DIPOV), do Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (MAPA). A publicação estabelece
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária fez, na última quarta-feira (28 de março), uma reunião pública para discutir as quatro propostas de regulamentos que envolvem o uso de agrotóxicos. O evento aberto ao público contou com a participação de representantes de empresas de agrotóxicos no Brasil, de associações interessadas no assunto e da sociedade civil, que puderam fazer críticas e sugestões, além de tirar dúvidas sobre as especificações das consultas
A Embrapa Uva e Vinho de Bento Gonçalves começou em março um novo projeto: disponibilizar materiais informativos de forma gratuita em empresas de transporte coletivo nas cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi, Monte Belo do Sul e Veranópolis, através do “Projeto Cultura no Ônibus”. Possivelmente a convivência diária dentro da maior Biblioteca brasileira dedicada à viticultura e a vontade de levar e compartilhar esse grande conhecimento com o grande público foram
