Ingredientes
2 xícaras de couve-flor; 1/2 xícara de cebola picada; 30g de farinha de rosca; 25g de muçarela ralada; 25g de parmesão ralado; 1 colherinha de sal; 1 colherinha de pimenta; 1 ovo; 1/4 de xícara de cebolinha picada; Azeite de oliva a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe o couve-flor por 15 minutos e depois amasse-o com um garfo. Coloque-o em um recipiente e acrescente os demais ingredientes. Misture tudo até formar uma massa consistente e, com as mãos, faça os bolinhos. Coloque-os em uma forma e pincele azeite de oliva a gosto em cada unidade. Asse-os a 190º C por 15 minutos e estão prontos para servir.