Ingredientes
4 ovos inteiros
1/2 litro de leite
8 colheres (sopa) de açúcar cristal
50 gr de coco ralado (opcional)
1 prato fundo de aipim cru lavado e ralado
1/2 copo americano de açúcar cristal para caramelizar a forma
Preparo
Bater no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e o coco ralado. Retirar do liquificador e misturar o aipim. Colocar na forma caramelizada e cozinhar em banho-maria por mais ou menos 40 minutos.
Esperar esfriar para desenformar.
Rende mais ou menos 10 porções.