A partir das 16h é possível degustar diferentes opções do prato, acompanhadas por vinhos, sucos e música ao vivo
Quem ainda não experimentou – ou deseja aproveitar mais uma vez as delícias gastronômicas do Tortelaço – Festival de Tortéi pode visitar a Via del Vino, no centro de Bento Gonçalves, hoje (18), a partir das 16h, e curtir as atrações do segundo e último dia da programação.
Protagonista da festa, o tradicional tortéi (iguaria feita com massa de trigo recheada com abóbora refogada) aparece com quatro opções de molho para surpreender o paladar. É possível saborear guarnições como bolonhesa, salame, tomate seco e sálvia com manteiga e nozes, além do inusitado molho doce, ideal para a sobremesa. As porções são servidas em cumbucas biodegradáveis, feitas de farelo de trigo, em uma proposta inovadora de aproveitamento de materiais apresentada pela Orquídea, que assina a linha Eco. Elas desaparecem na natureza em até 45 dias após o descarte, sem impacto ao meio ambiente. Os garfos fornecidos durante a degustação também são feitos de materiais orgânicos.
Para harmonizar com o sabor do tortéi, vinhos Merlot, Chardonnay e Lorena são comercializados em taças, bem como suco de uva integral.
A experiência gastronômica ocorre ao som das atrações musicais do projeto ‘Fenavinho Cultural’, oferecendo ao público a oportunidade de assistir, gratuitamente, as apresentações de artistas locais como Coral Vale dos Vinhedos, Inês Rizzardo, Grupo Arte Gaúcha e Vocal Allegro.
Unindo boa gastronomia, vinhos de qualidade e, claro, muita tradição, a primeira edição do Tortelaço – Festival do Tortéi vem para fortalecer e potencializar o turismo de experiências, que tanto contribui com o empreendedorismo, o fomento à economia e o progresso da região. “É fundamental que nós aprendamos a valorizar a apreciar o que temos de positivo em nossa cultura e, então, possamos multiplicar essa riqueza com aqueles que estão ao nosso entorno. É nosso dever preservar e promover o legado deixado pela colonização italiana, mostrando e compartilhando a verdade de nossa região. Uma das melhores formas de concretizarmos essa proposta é criar e incentivar eventos que trazem esses valores em sua essência, que têm na originalidade seu grande diferencial”, explica Marijane Paese, presidente do Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves (CIC-BG), entidade realizadora do evento.
O Tortelaço conta com apoio da Prefeitura de Bento Gonçalves, da ExpoBento e do Grupo RBS, e ocorre de forma combinada ao Fenavinho Cultural, também realizado pela entidade com patrocínio de Orquídea, Multimóveis e Anderle Transportes e financiamento do PRÓ-CULTURA RS, Governo do Estado do Rio Grande do Sul.
Serviço
O quê: Tortelaço – Festival de Tortéi
Quando: hoje (18), a partir das 16h
Onde: Via del Vino, no centro de Bento Gonçalves
Quanto: entrada franca
Porção de tortéi (molhos: salame, bolonhesa, tomate seco, manteiga com sálvia e nozes e molho doce): R$ 20,00. Combo para degustar três porções: R$ 50,00.
Atrações da Fenavinho Cultural
Dia 18 de março
16h: Coral Vale dos Vinhedos
17h30min: Inês Rizzardo
19h30min: Grupo Arte Gaúcha
21h: Vocal Allegro