O preço do leite no Rio Grande do Sul deve ficar em R$ 1,0609, o que representa um percentual 3,47% abaixo do consolidado de setembro
A redução pontual aferida no preço do Leite no Rio Grande do Sul, que em setembro era de R$ 1,0991 e em outubro deve ficar em R$ 1,0609, representando uma baixa percentual de 3,47%, segundo o Conseleite, se deve a diminuição do valor do leite longa vida (UHT), carro chefe do estado, mas teve compensação parcial com a alta do leite em pó.
De acordo com a expectativa do Conseleite, a tendência de mercado é de estabilidade, já que o volume de captação começa a reduzir com a diminuição da produção no campo nas próximas semanas. “Em 2019, o UHT apresentou estabilidade. Diferentemente de outros anos quando se registrou variações bruscas no preço, a curva do ano indica quedas e elevações suaves no preço do UHT”, disse o professor da Universidade de Passo Fundo Eduardo Finamore.
O presidente do Conseleite e do Sindilat, Alexandre Guerra,afirma que os números refletem uma mudança nos hábitos de consumo do brasileiro em um ano de crise e falta de recursos na economia. “As famílias estão buscando preço porque a crise impactou em cheio o poder de consumo”.
Para Alexandre, em 2019 observou-se um aumento das vendas no atacado em detrimento do varejo, principalmente entre as classes A e B, que estão buscando adquirir leite e outros alimentos básicos a preços mais competitivos. “Isso impacta o comércio e traz reflexo direto no setor industrial e no produtor porque estamos em um mesmo mercado. Os movimentos do consumidor interferem em todos os elos”, afirma o presidente do Conseleite e Sindilat.