A substância 2-CE, possivelmente tóxica e capaz de alterar o material genético
A marca Häagen-Dazs recolherá no mundo todo sorvetes e picolés com validade entre 16/05/2023 e 29/06/2023 após detectar a presença de uma substância possivelmente tóxica no ingrediente utilizado para conferir o sabor/aroma de baunilha aos produtos.
O anúncio foi feito, nesta quarta-feira (17), pela empresa General Mills Brasil Alimentos Ltda, responsável pela marca Em nota, a agência explicou que o 2-cloroetanol (2-CE) – substância encontrada – pode ser tóxico e causar alterações no material genético.
Entretanto, não há evidências de que seja carcinogênico (capaz de estimular o desenvolvimento de câncer) ou mutagênico (capaz de provocar mutações nas células). Apesar do potencial risco, não existem limites residuais toleráveis no âmbito da legislação vigente no Brasil para 2-CE em alimentos.
A medida resulta do processo de investigação e testagem implementado pela empresa depois que a substância foi encontrada, em julho de 2022, em lotes de sorvete de baunilha com validade entre 07/07/2022 e 18/07/2023. O recolhimento dos produtos também aconteceu de forma voluntária.