A Embrapa Uva e Vinho em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural EAPDR, promoveu nesta segunda-feira o 8º Concurso de Produtos da Agroindústria Familiar.
O concurso que tem por objetivo promover a agroindústria familiar gaúcha, contou com a avaliação técnica de diversos produtos representativos, como queijo, salame, mel, cachaça, suco de uva e vinho.
Doze enólogos da Embrapa, IFRS, Emater/RS-Ascar e LAREN degustaram vinhos finos, vinhos de mesa e suco de uva elaborados por quase 40 agroindústrias gaúchas. Atentos à qualidade dos produtos, os profissionais avaliaram aspectos relacionados à cor, aroma, sabor e equilíbrio das amostras, que devem superar os números dos anos anteriores, alcançando em torno de 50 produtos
