É possível manter a dieta saudável, sem abrir mão da variedade de alimentos saborosos, com esta receita simples, saudável e econômica à base de leite, iogurte e limão.
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 copo de iogurte natural sem açúcar
Meio limão
1 tolha de algodão limpa
1 panela com a forma de 12 centímetros
Modo de preparo:
Deixe o leite no fogo por 15 minutos, depois adicione o iogurte e o suco de limão.
Feito isso, misture lentamente por alguns segundos e deixe a mistura descansar por três horas, no mínimo. Passado esse tempo, coloque a toalha de pano dentro de um escorredor e coloque o escorredor dentro de uma panela.
Depois, derrame a mistura no pano. Isso fará com que você consiga separar o queijo do soro.
A parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos. Depois é só retirar, descobrir e acrescentar um pouco de sal, se desejar.
Feito isso, leve para a geladeira outra vez para ficar por mais 8 horas. Finalizada essa etapa, já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.