Dentre as vitaminas, o abacaxi tem uma boa quantidade de vitamina C, folato e vitaminas B1, B2 e B6.
Já quanto aos minerais, contém cobre, potássio e principalmente manganês, mineral importante para a formação de Superóxido Dismutase (SOD), um potente antioxidante endógeno.
Bromelaina
Um dos principais benefícios do abacaxi é a presença de uma enzima chamada bromelaina, que ajuda a digerir proteínas, fazendo da fruta uma boa opção para melhorar a sua digestão.
Mas a bromelaina ainda tem outros segredos. Ela ajuda a reparar danos celulares, inibindo a inflamação silenciosa do seu corpo. Essa inflamação é a principal causadora das doenças crônicas típicas do mundo moderno. É ainda melhor se usada na forma de extrato, entre as refeições.
Outros incríveis benefícios do abacaxi
A vitamina C do abacaxi tem ação antioxidante, e atua também na sua visão protegendo contra os danos oxidativos dos raios UV. Por isso ele é importante para proteção contra a degeneração da mácula, o centro da sua retina, que é uma região muito sensível à luz. A fruta também tem efeito de combate ao câncer, possuindo ação superior ao 5 Fluorouracil. Além disso, combate parasitas, alergias e age como anti-inflamatório. Realmente, um combo de coisas boas para sua saúde!
A única ressalva com relação ao abacaxi é que ele tem uma quantidade considerável de frutose, que em excesso pode alterar sua sensibilidade à insulina e ser prejudicial.