Sua tábua de corte libera milhões de microplásticos igual a 10 cartões de crédito por ano

16/07/25
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Estudo científico quantifica a contaminação por polietileno e polipropileno durante o uso na cozinha

Um estudo conduzido pela North Dakota State University (NDSU) e publicado no periódico Environmental Science & Technology confirmou que o uso diário de tábuas de corte plásticas libera milhões de partículas microscópicas. A pesquisa avaliou os dois materiais mais comuns no mercado, o polietileno (PE) e o polipropileno (PP), e seu impacto na segurança alimentar.

A dimensão da contaminação

Pesquisadores estimam que uma pessoa pode ser exposta a até 79,4 milhões de partículas de microplásticos por ano ao utilizar tábuas de polipropileno. Para os modelos de polietileno, a exposição varia entre 14,5 e 71,9 milhões de partículas anuais. Em termos de massa, a ingestão pode chegar a 50,7 gramas por ano.

Como o estudo foi feito

Para obter os dados, os cientistas simularam condições realistas de uso doméstico em laboratório. O método incluiu a replicação de 500 cortes diários, o que totaliza 128 mil cortes ao longo de um ano, para estimar a liberação de partículas plásticas.

Riscos à saúde

Os testes de toxicidade realizados com as partículas em células de camundongo não encontraram efeitos tóxicos imediatos. No entanto, os autores do estudo alertam para a preocupação com as consequências da ingestão crônica e de longo prazo de microplásticos no corpo humano.