A Universidade de Caxias do Sul está com inscrições abertas para o curso, em nível de extensão, “História e Cultura da Alimentação da Serra Gaúcha - Diz-me o que comes e te direi quem és”, ministrado pela professora Rosana Peccini. O objetivo é aprofundar conhecimentos sobre hábitos alimentares na Serra Gaúcha, impulsionando futuras pesquisas na área e contribuindo para o desenvolvimento do turismo.
O público-alvo são estudantes de Turismo, História, Sociologia, Hotelaria, Gastronomia, donos de restaurantes, chefs de cozinha e público interessado na história da alimentação. São ofertadas turmas no Campus Universitário da Região dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, e na Cidade Universitária, em Caxias do Sul, conforme cronograma abaixo:
Turma 1

Período: 9 de agosto a 29 de novembro (aulas às segundas-feiras)
Horário: 19h30min às 22h30min
Local: Bloco C – Sala C 102 – Carvi (Bento Gonçalves)
Inscrições: sala 313 do Bloco C, junto ao Campus Universitário da
Região dos Vinhedos, até o dia 6 de agosto.
Pelo site www.ucs.br (link Extensão), até o dia 2 de agosto.

Turma 2

Período: 11 de agosto a 24 de novembro (aulas às quartas-feiras)
Horário: 18h30min às 21h30min
Local: Bloco M – Sala 203 – Cidade Universitária (Caxias do Sul)
Inscrições: sala 31 da Galeria Universitária, junto à Cidade
Universitária, até o dia 10 de agosto.
Pelo site www.ucs.br (link Extensão), até o dia 5 de agosto.