Em 2019, Bento Gonçalves (RS) estreia no maior Festival mundial de divulgação científica, o Pint of Science (https://pintofscience.com.br/). Nas noites dos dias 20, 21 e 22 de maio, assim como em outros 24 países, a noite será dedicada para falar de ciência, de uma forma descomplicada nos ambientes descontraídos de bares. O evento é promovido pela Embrapa Uva e Vinho (https://www.embrapa.br/en/uva-e-vinho) e pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) (https://ifrs.edu.br/bento/).
E como não podia ser diferente, a programação na Capital Nacional do Vinho orbita em torno do inebriante mundo do vinho. No dia 20 de maio, o Boteco Sports (Rua Silva Paes, 60 – Cidade Alta) receberá o tema “Uvas e vinhos: frutos da natureza e tecnologia” (https://pintofscience.com.br/event/vidavinho), em uma noite dedicada a compreender o vinho como um dos mais nobres produtos do processo de fotossíntese. Para isso, enquanto o professor do Instituto Federal, Rodrigo Otávio Câmara Monteiro, fala sobre “A precisão que vem do céu”, abordando a viticultura de precisão, o pesquisador Henrique Pessoa dos Santos (Embrapa Uva e Vinho) e o professor Leonardo Cury (IFRS) apresentam “A vida e o vinho a partir do sol!”.
“Entre leveduras e formigas: segredos da ciência” (https://pintofscience.com.br/event/levedurasformigas) será o tema da terça-feira, dia 21, no Botequim São Bento (Rua Henry Hugo Dreher, 273 – Planalto). Nesta noite a professora Aline Nondillo (IFRS) irá revelar alguns detalhes interessantes sobre “A vida secreta da formigas”, e a cientista Bruna Carla Agustini (Embrapa Uva e Vinho) falará sobre “As pequenas notáveis: um brinde às leveduras”.
“O sabor do vinho brasileiro” (https://pintofscience.com.br/event/vinhobrasileiro) foi o tema escolhido para o encerramento da edição de 2019, no dia 22 de maio, no MR Red (R. Herny Hugo Dreher, 330-370 – Planalto). Os pesquisadores Mauro Zanus e Jorge Tonietto, da Embrapa Uva e Vinho, falarão sobre “Carvalho: aromas e sabores do vinho” e “O gosto do terroir”, respectivamente. Neste dia a programação é reservada para pessoas acima dos 18 anos, pois haverá degustação de bebidas.
Além das apresentações, durante os encontros, o público participante também poderá fazer perguntas e conversar com os pesquisadores sobre o tema da noite e outras dúvidas que surgirem. “A ideia de trazer o Festival para Bento foi abrir esse novo canal direto entre os cientistas e o público geral e apresentar assuntos interessantes de uma forma leve”, destaca Marcos Botton, chefe adjunto de Transferência e Tecnologia da Embrapa Uva e Vinho e coordenador do evento em Bento Gonçalves. “Vamos provar que na taça do vinho também tem muita ciência”, brinca ele ao fazer uma alusão ao nome do Festival, pois o Pint (pronuncia-se paint) nada mais é do que um tradicional copo de cerveja muito comum em países Europeus e nos Estados Unidos.
A edição de 2019 do Pint of Science Bento Gonçalves tem o patrocínio da Vinícola Salton e da Basf. Também conta com o apoio da Afavin, Aprovale, Aprobelo, Apromontes, Asprovinho, Fenavinho, Ibravin, Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves, Sicredi Serrana, MR Red, Boteco Sports e Botequim São Bento.
Como participar
O Pint of Science é um evento informal, sem inscrição prévia, sem o pagamento de nenhuma taxa e com vagas limitadas. O único custo é a consumação individual. Todos os bate-papos começam às 19h30, mas se recomenda chegar mais cedo, já que não há reserva de lugar.
A programação completa pode ser conferida em: http://pintofscience.com.br/events/bentogoncalves.
Serviço
Pint of Science Bento 2019
Horário: a partir das 19h
20 de maio de 2019 – “Uvas e vinhos: frutos da natureza e tecnologia”
“A vida e o vinho a partir do sol!”, com Henrique Pessoa dos Santos (Embrapa Uva e Vinho) e Leonardo Cury (IFRS)
– “A precisão que vem do céu: uma nova Viticultura”, com Rodrigo Monteiro (IFRS)
Local: Boteco Sports
21 de maio de 2019 – “Entre leveduras e formigas: segredos da ciência”
– “A vida secreta das formigas”, com Aline Nondillo (IFRS)
– “Pequenas notáveis: uma brinde às leveduras”, com Bruna Carla Agustini (Embrapa Uva e Vinho)
Local: Botequim São Bento
22 de maio de 2019 – “O sabor do vinho brasileiro”
– “Carvalho: sabores e aromas do vinho”, com Mauro Celso Zanus (Embrapa Uva e Vinho)
– “O gosto do Terroir”, com Jorge Tonietto (Embrapa Uva e Vinho)
Local: MR Red