Duas pesquisas que foram desenvolvidas inteiramente no Campus Bento foram apresentadas no XVI Congreso Latino Americano de Viticultura e Enologia no Peru
Entre os dias 26 e 30 de novembro, o estudante Angelo Gava e os servidores Bruno Cisilotto, Evandro Ficagna e Simone Bertazzo Rossato, participaram do XVI Congreso Latino-Americano de Viticultura y Enología, na cidade de Ica, Peru.
Foram apresentados os trabalhos “Uso de CMC en la pre-fermentación para preservar la acidez en el vino” e “Efecto sobre la Cinética Fermentativa con Diferentes Carbones Enológicos Añadidos en Mosto para Elaboración de Base para Vinos Espumosos”. As pesquisas foram desenvolvidas inteiramente no IFRS Campus Bento Gonçalves.Além do Congresso, participaram de visitas técnicas a vinícolas e de uma reunião no CITE (Centro de Inovação Tecnológica).