Codornas assadas ao vinho

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Ingredientes
6 codornas
1 cebola fatiada
6 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
300ml de vinho
Pitada de cominho
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de azeite
100g de bacon fatiado

Preparo
Misture o vinho, o alho, a cebola, a sálvia, o sal, o azeite e a pimenta.
Coloque as codornas no tempero por, no mínimo, 4h ou deixe de um dia para outro na geladeira.
Enrole cada codorna com fatias de bacon.
Espete com um palito para prender as fatias de bacon.
Coloque-as em uma assadeira com todo o tempero.
Leve-as ao forno a 180º cobertas com papel alumínio por 1h e 30min.
Retire o papel e deixe dourar.
Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.