Almanaque

Risoto de pinhão para inovar neste inverno

O Rio Grande do Sul é o maior consumidor e o terceiro maior produtor da semente no país. Confira esta receita que tem tudo a ver com o clima frio: Ingredientes: 100g de pinhão 50g de arroz arbóreo 100ml de vinho branco 50g de queijo parmesão 1 maço de rúcula 50g de tomate seco 20g de queijo gorgonzola 20ml de azeite de oliva 1 cebola médica picada 1 dente de

Receita para afastar os insetos da sua casa

Insetos podem ser portadores e transmissores de doenças e também, incômodos e barulhentos. Por exemplo, só de moscas, existem mais de 1 milhão de espécies no mundo. Só ao tocar os alimentos ou utensílios de cozinhas, estes insetos já depositam bactérias e partículas de sujeira. Para afastá-los de casa, é preciso manter sempre a casa limpa e arejada, e conservar os alimentos em lugares fechados e protegidos. O uso de

Dicas simples para se livrar de odores indesejáveis e até manter a casa cheirosa

1- Use saquinhos de chá secos Os saquinhos de chá secos tiram o odor, absorvem a umidade e podem ser usados para tirar os odores dos sapatos. 2. Perfume os lugares fechados Use amaciante em folha, coloque-o dentro de malas, roupas e qualquer outro objeto que fique sem uso (e fechados) por muito tempo. 3. Queime papel aromatizado Com uma folha em mãos, dobre em ziguezague e queime uma das

Planta que auxilia o combate às dores nas articulações

Uma das plantas mais estudadas pela ciência era usada por maias, incas e índios brasileiros. Esses povos chamavam o seu óleo de “óleo da vida”, pela sua capacidade curativa. Muitas das propriedades da copaíba são atribuídas à ação do do ácido caurenoico, que age como anti-inflamatório, hipotensor, diurético, antimicrobiano e relaxante muscular. E o óleo extraído da planta é usado para aliviar a inflamação e ajudar a curar pé-de-atleta, feridas,

Omelete de forno

Ingredientes: 8 ovos 2 colheres (sopa) de creme de ricota 1 colher (sopa) de queijo parmesão 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola roxa cortada em finas fatias 1 abobrinha pequena cortada em cubinhos 2/3 de xícara (chá) de ervilhas salsinha fresca a gosto cebolinha picada a gosto pimenta moída e sal a gosto Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 200º. Em uma tigela junte todos os ovos (por

Hortelã livra sua casa de formigas, ratos e aranhas

Ninguém gosta de ter a presença de insetos e roedores dentro de casa. Nada mais incômodo do que abrir um pote de açucareiro e se deparar com pontinhos pretos, ou melhor, com formigas nele. Além disso, podem transmitir doenças. Uma planta é capaz de afastá-los, porque tem um odor que os repele: a hortelã. Spray de hortelã Para fazer o spray de hortelã é muito simples.Compre um frasquinho de óleo

O que é o arroz parboilizado?

O arroz parboilizado tem este nome por causa da palavra inglesa parboiled, que junta partial e boiled para expressar a ideia de parcialmente fervido. No Brasil, o arroz era para ter recebido o nome de “pré-cozido”, mas o Ministério da Agricultura vetou a ideia. Isso porque, de acordo com o Ministério, cozinhar é uma coisa, parboilizar é outra. Mais especificamente, é imergir o arroz em água aquecida a uns 50°C.

Quatro fatos científicos que os apaixonados por café devem saber

O que a ciência já sabe a respeito de uma das bebidas mais consumidas do mundo Vários estudos científicos sobre uma das bebidas mais produzidas e consumidas do mundo já foram feitos e comprovam os efeitos e benefícios do café no organismo. Além de acelerar o metabolismo, melhorar a concentração e estimular a memória, algumas descobertas menos famosas podem servir para explicar por que tantas pessoas gostam — ou são quase

Relatório da ONU relata que pesticidas não são essenciais para alimentar humanidade

De acordo com o relatório, 200 mil pessoas morrem por ano de envenenamento agudo por causa do uso dos pesticidas Um relatório elaborado por especialistas das Organizações das Nações Unidas (ONU) e apresentado na quarta-feira (7), relatou que pesticidas não são essenciais para alimentar a população mundial crescente. O documento acusa as corporações mundiais que fabricam pesticidas de negarem sistematicamente os danos causados pelos seus produtos, de “táticas de marketing pouco

Regras da culinária derrubadas pela ciência

De boca em boca, algumas “verdades culinárias” são passadas adiante, mas raramente elas têm alguma base científica. Veja a seguir exemplos delas: Azeite de oliva não pode ser usado para fazer fritura Esta afirmação está incorreta! A explicação que costumam dar é de as moléculas de gordura desse tipo de azeite queimam a uma temperatura inferior à dos demais e, por isso, ele produziria aldeídos e outros compostos químicos que