Alimentação

Hambúrgueres congelados podem ter mais gordura e outras formas com as novas regras
Alimentação

Frigoríficos poderão adicionar o máximo de 4% de proteínas não cárneas; esta e outras novidades estão nas novas regras do MAPA; confira Frigoríficos que atuam no Brasil deverão adaptar a produção de hambúrgueres congelados às novas regras publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O novo regramento foi apresentado na Portaria nº 724, publicada nesta segunda-feira (26), que estabeleceu o novo Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade para

Pedir comida pelo iFood é 17,5% mais caro que comer em restaurante
Alimentação

Um levantamento realizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) ouviu 1.600 estabelecimentos em todo o Brasil. O estudo, feito em julho deste ano, chegou à conclusão de que um prato pedido pelo serviço de delivery iFood fica em média 17,5% mais caro para o consumidor, em comparação com o mesmo pedido feito no salão do restaurante. A Abrasel afirma que os produtos ficam mais caros no delivery por

Anvisa determina mudanças nos rótulos dos alimentos; novas regras entram em vigor no próximo domingo
Alimentação

Objetivo é melhorar a clareza e a legibilidade dos rótulos para facilitar a informação para o consumidor. Os alimentos fabricados a partir do domingo, dia 9, seguirão os novos rótulos determinados pela Anvida (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Segundo a agência, a mudança também é para auxiliar a pessoa a fazer escolhas alimentares mais conscientes. A medida, segundo a presidente do Departamento de Obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e

Mudanças na comercialização da carne moída visam assegurar a qualidade do produto
Alimentação

Carne moída vendida em bandeja terá limite de 1 kg por peça. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento  informa que os estabelecimentos registrados terão um ano para se adequar às novas regras, válidas a partir de 1º de novembro. Veja aqui as principais regras: Cada embalagem deverá ter no máximo 1 quilo; Será preciso refrigerar ou congelar logo após moer a carne; A carne moída resfriada deverá ser mantida

9 alimentos que te deixam com muito mais fome
Alimentação

Sabe quando você faz uma refeição e não se sente saciado? Parece que a fome reaparece em questão de minutos. Porém, escolhendo os alimentos certos, você pode evitar que isso aconteça e, melhor ainda, garantir a sensação de saciedade por um tempo prolongado. Abaixo, confira quais são os alimentos que te deixam com mais fome: Pães e massas feitos com farinha refinada “Alimentos derivados de farinha refinada possuem alto valor glicêmico e, por isso, são digeridos mais facilmente

Adoçantes: consumo aumenta risco de complicação potencialmente fatal
Alerta

  Uma investigação publicada na revista científica PLOS Medicien aponta para uma possível ligação entre o consumo de adoçantes artificiais e um maior risco de se desenvolver cancro. Os autores do estudo analisaram os dados de 102 865 adultos franceses que participaram no  NutriNet-Santé, um estudo que arrancou em 2009 e que ainda está a decorrer. Os investigadores descobriram que os participantes que consomem grandes quantidades de adoçantes artificiais (uma média diária

Estudo aponta diferenças no consumo alimentar durante a pandemia
Alimentação

Resultados mostram aumento no consumo de doces Um estudo internacional liderado por Elsa Lamy, investigadora do Instituto Mediterrâneo para Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento (MED), aponta diferenças no comportamento do consumo alimentar no primeiro período de confinamento devido à pandemia de covid-19. Os resultados mostram que houve um aumento no consumo de alimentos doces, como bolos e bolachas, principalmente em países desenvolvidos e sobretudo no grupo de pessoas em que as

Vegetarianismo e veganismo: Entenda as diferenças
Alimentação

Nutricionista deve indicar a melhor forma de adaptação A diferença entre “vegano” e “vegetariano” pode deixar muitas pessoas confusas, apesar de ambos terem dietas mais rigorosas com relação ao restante da população. O vegetarianismo remove do cardápio todos os tipos de carne, e sim, isso inclui também os frutos do mar, como peixes, camarões, entre outros. Contudo, existem algumas variações dentro do vegetarianismo. Para isso, o nutricionista deve indicar a

Consumo de fast food’s pode trazer riscos à saúde
Alimentação

Especialistas comparam consumo excessivo de fast food com uso de drogas Os gastos com delivery aumentaram em 149% em 2020 com o início da pandemia de Covid-19, segundo dados da startup Mobilis. Com isso, houve também um aumento no consumo de fast-foods no Brasil, de 17%. Em contrapartida, houve uma queda no consumo de arroz e feijão. A frequência de consumo do arroz caiu para 72,9% e a do feijão

Dente-de-leão: benefícios incríveis para a sua saúde e beleza
Alimentação

O Dente-de-leão (taraxacum officinale), infelizmente é tratada ainda em nosso país, como uma erva daninha, um matinho inútil, mas é exatamente o oposto. Essa PANC é um alimento rico e com muitas propriedades medicinais. Podem ser usadas as flores, folhas e raízes na alimentação. As folhas são amarguinhas como o almeirão, podem ser cozidas ou refogadas para diminuir o amargor, ou folhas novas usadas cruas em saladas. Cada 100g das