A Berinjela tem uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, é um vegetal que nasce em arbustos e é de fácil cultivo. A berinjela pertencente à família dos pimentões, que tem origem na Índia e foi disseminado pelo mundo através dos árabes.
O vegetal é ótimo para a saúde do feto e da gestante. Isso porque a berinjela contém uma quantidade significativa de folatos, que ajudam a proteger os bebês dos defeitos do tubo neural, que podem se manifestar de várias maneiras diferentes. Para as gestantes, o vegetal oferece vitaminas A, B1, B2, B5 e C, cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio que ajudam a manter uma dieta equilibrada e saudável.
Benefícios da berinjela para a gravidez
