A Blue Java mais conhecida como “banana sorvete” é mesma uma fruta curiosa. Resistente ao frio e a ventos castigantes, sua árvore pode chegar a 6 metros de altura.
Com frutas que variam entre 18 a 23 centímetros de comprimento, a banana chama a atenção pela cor azul prateada quando os frutos ainda não estão maduros, e todos que a provam nessa etapa dizem que quanto menos madura, melhor ela é. Sua característica marcante é a textura de sorvete com sabor e aroma de baunilha, podendo ser consumida tanto crua ou cozida.
Ela é ainda famosa por poder ser ingrediente principal de salgados, inclusive coxinhas. Seria uma coxinha azul?
Originária da Índia, a futa hoje é encontrada apenas no Havaí e Américas do Sul e Central, não havendo registro de cultivo da banana azul no Brasil. Não vemos a hora dessa bizarra fruta chegar ao país e quem sabe cair no gosto do povo!
Banana azul? Conheça a fruta com textura de sorvete e sabor de baunilha
